肝病患者不宜多食

冬天吃羊肉汤，既滋补又暖和，是许多朋友的最爱。但专家指出，吃羊肉时有一些禁忌需要注意。羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。

　　冬天吃羊肉汤，既滋补又暖和，是许多朋友的最爱。但专家指出，吃羊肉时有一些禁忌需要注意。

　　羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。不过，羊肉属大热之品，因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人，或者在发热期间也不宜食用。如果在烹制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等佐料可以去除膻味。

　　特别提示：

　　一、吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。

　　二、羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。

　　三、《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物；性之异如此，不可不知。”这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，两者共煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康。

　　四、肝炎病人过多食用羊肉，可加重肝脏负担，导致发病。

　　五、吃羊肉后马上喝茶，容易发生便秘。

　　六、羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。

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相关链接：北京安定门中医医院中医科由主持过北京市的“七五”、“八五”、“九五”科研课题、北京市脾胃研究重点学科的负责人、中国消化疾病专业委员会会长、北京安定门中医院中医首席专家危北海教授及出身中医世家，从医40余年，具有丰富的中医临床经验，医术精湛，曾在国内外多家核心期刊上发表学术论文数十篇，深得业内人士好评的董占斌教授亲自诊疗为患者诊疗。 运用中医“绿色疗法”及“三位一体”疗法，内外兼治，标本兼顾。治疗肝硬化、肝腹水、脂肪肝、酒精肝、急慢性胃炎、胃十二指肠溃疡、胃肠功能紊乱、高血压病、冠心病、糖尿病、肾病、消化道溃疡、支气管哮喘、强值性脊柱炎、乳腺增生、儿童多动抽动、痛经等，疗效显著。口碑相传，好评如潮！ 　　了解更多请拨打专家热线：010—84116997 [ 夜间咨询电话 ] 010-64400864 (17:00-21:00)